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title: "San Blas: Veda para la extracción, consumo y comercialización de ostras"
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date_published: "2016-05-19T19:24:00-03:00"
date_modified: "2023-12-22T02:52:06-03:00"
tags:
  - "comercialización"
  - "consumo"
  - "extraccion"
  - "ostras"
  - "san blas"
  - "veda"
category_name: "Interior del Distrito"
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# San Blas: Veda para la extracción, consumo y comercialización de ostras 

![ostras san blas](/download/multimedia.normal.a348c05c383e50b2.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)

De acuerdo a los últimos estudios realizados por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria -SENASA- en moluscos, se detectaron toxinas lipofilicas que producen síntomas de veneno diarreico, dañando la salud humana.

Es importante remarcar a la población que dichos moluscos concentran las toxinas sin sufrir ningún tipo de alteración tanto en su color, olor y sabor, de manera que, a simple vista, no es posible detectar su toxicidad.

Se recomienda consumir solamente moluscos bivalvos y gasterópodos provenientes de establecimientos habilitados por la autoridad competente y abstenerse de adquirir o consumir estas especies cuando las mismas no cuenten con su correspondiente certificado sanitario.

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